Tento ryzlink z jedné z 50 nejlepších vinic Alsaska dává ráznou odpověď všem, kteří ryzlink považují prostě za kyselé víno. Tóny lipového květu, medu skvěle vyvážené mineralitou a svěží kyselinkou. Přitom je to víno velké, které lze pít prostě „jen tak“, nebo k jakékoliv úpravě bílých mas, zejména však ryb.